新竹振道記者陳駱宜宏、蔡文綺／新竹報導手工自製含水量高達40%的麵條，深得許多消費者的心，Q彈的嚼勁，與眾不同的口感，加上精燉了兩天的沾醬，讓人看了肚子忍不住餓了起來。只是一個套餐端上桌，除了沾醬、麵條，居然還有白飯跟蛋， 到底要怎麼吃？店長說步驟很重要。成功在台中創造人氣和買氣之後，業者來到竹北展店，期望藉由在日本的高人氣和傳統的日式吃法，擄獲新竹消費者的心。
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