喝鮮乳的最佳時機？｜天然食材 牛奶篇6

喝鮮乳也講究時機？根據研究發現，運動後喝巧克力牛奶可幫助修補運動後肌肉，而睡前喝杯溫牛奶有助改善睡眠品質！大家不妨試試看喔！

喝鮮乳的最佳時機一：運動後

運動後30分鐘內是營養補給的黃金期，而根據研究結果發現，跑步或健身後飲用巧克力牛奶補給的效果，甚至比補充高蛋白粉要來得好！學者解釋這可能是因為巧克力牛奶的營養成分比例（醣類：蛋白質＝3:1或4:1）比較適合運動後肌肉細胞的代謝與修復。因此，下次運動結束後，不妨喝瓶巧克力調味乳，幫肌肉補充需要的營養素。

喝鮮乳的最佳時機二：睡前

台灣的飲食習慣大部份是早上喝牛奶，然而，有不少的研究結果顯示，睡前一杯牛奶有助提升睡眠品質，其中的秘密可能就在於牛奶包含的兩個營養素：色氨酸(tryptophan)和鎂(magnesium)。因此，若有睡眠問題，或想要改善睡眠品質者，也可以試試看睡前喝杯溫牛奶，也許會睡的更香甜喔！

柏登牙醫診所院長黃斌洋醫師提醒，牛奶的乳醣在口內高溫下會轉化成乳酸，長期下來會造成酸蝕、齲齒等問題，因此，建議睡前喝完牛奶最好刷牙，或至少一定要漱口後再就寢，才不會影響口腔健康唷。

圖文創作：健談

專家諮詢：鮮乳坊 龔建嘉獸醫師、芒果社企 林雅恩營養師

延伸閱讀：

【為什麼喝牛奶會不舒服？】 http://havemary.com/article.php?id=3357

【乳糖不耐症的原因】 http://havemary.com/article.php?id=3348

【牛乳名稱大解析】 http://www.havemary.com/article.php?id=3895

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