【內容介紹】
7天紅潤瘦
喝蔬果汁的第一本書！
蔬菜中其實含有大量有益健康的神奇能量！如維他命、礦物質、食物纖維、植化素……等。
可是，忙碌的生活讓大部分的人無法好好攝取這些有益能量。儘管有意識到要多攝取，但實際攝取的份量還是不夠。
如果你是上述這種情況，不妨每早來杯富含蔬果營養的神奇蔬果汁吧！
【蔬果汁有哪些神奇的力量呢？】
１．富含酵素的蔬菜，幫助打造苗條體質
２．蔬菜是維生素、礦物質的寶庫！幫助提升免疫力
３．富含植物纖維能淨化腸道、有助改善便秘
４．蔬菜中豐富的鉀，讓你跟浮腫說掰掰
５．蔬菜中的植化素，可防止老化
一點都不麻煩！只要準備兩種蔬果，切好再攪打，3分鐘輕鬆就能完成。作法簡單又美味，方便每天持續飲用。在不知不覺間，你會驚奇地發現蔬果的神奇力量已經徹底地改變了你的身體。
【為什麼一定要看這本書？】
本書作者飲用18年的可靠實證，告訴妳蔬果汁如何改變人生？
本書詳盡分析各類蔬果，讓妳清楚自己喝下什麼營養素？本書體貼現代人的忙碌，採用易取得的食材，製作最簡單！
本書隨體質、症狀調製配方，不只讓妳瘦，體質徹底變強健了！
【作者簡介】
藤井香江
生於1975年。雞尾酒＆果汁調製師、美容編輯＆作家。
15歲以後停止大量運動後，一年多時間裡，體重從50公斤飆升至70公斤！之後開始嘗試各種瘦身法，不斷的減重又復胖。
經過不斷的失敗後，終於找到飲用生鮮蔬果汁的瘦身方法。結果，半年的時間就成功減重20kg，而且18年來，一直維持原來的體重和體型。
她將這個經驗寫成《用酵素打造「窈窕體質」 早晨的瘦身蔬果汁》一書（講談社）出版，深獲好評，也在電視上分享自己的經驗，廣泛活躍在各媒體上。
作者的部落格「KAE’S美容食譜」（http://ameblo.jp/kae-recipe/）也深受歡迎。
蔬果汁相關著作豐富，包括
《排毒＆燃燒脂肪 雙效瘦身！早晨蔬果汁×夜晚濃湯的減肥法》（講談社）
《水果＆蔬菜的蔬果汁──以大量酵素提高代謝》（主婦之友社）
《早晨蔬果汁瘦身法 第一本食譜》（主婦和生活社）、《療癒身心的今夜飲品》（日東書院本社）等。
【目錄】
每天早晨1杯，18年來徹底改變我的蔬果汁故事
改變體質！蔬果汁的神奇力量
讓你能長期飲用蔬果汁的5大原因
一天的蔬菜攝取量只有這些！
蔬果汁生活的5大基本原則
強力推薦！胡蘿蔔蔬果汁
蔬果汁的基本作法
胡蘿蔔蔬果汁的變化口味
胡蘿蔔＋番茄
胡蘿蔔＋葡萄柚
胡蘿蔔＋鳳梨
胡蘿蔔＋香蕉
Part 1
實際感受蔬果汁的超強能量！最強蔬果汁
- 小松菜
- 特製綠色果汁
- 微苦綠色蔬果汁
- 補充鐵質蔬果汁
- 包心菜
- 包心菜綜合果汁
- 清爽綠色蔬果汁
- 青椒
- 綠色鮮果汁
- 抗氧化蔬果汁
- 綠花椰菜
- 排毒蔬果汁
- 維生素蔬果汁
- 番茄
- 番茄芹菜汁
- 燃燒脂肪蔬果汁
- 番茄白蘿蔔汁
- 蘆筍
- 蘆筍蔬果汁
- 蘆筍鮮果汁
- 酪梨
- 酪梨鳳梨汁
- 防止老化蔬果汁
Column 1 更豐富的蔬果汁生活半天份的蔬果汁
Part 2
一週期密集調養！ 有效消除身體不調神奇蔬果汁
美膚的1週期間
- 黃椒＋葡萄柚
- 黃椒＋鳳梨
- 南瓜
- 南瓜＋鳳梨
- 紅椒＋蘋果
- 紅椒＋番茄
- 南瓜＋蘋果
消除便秘的1週期間
- 包心菜＋鳳梨
- 包心菜＋紅薯
- 紅薯＋鳳梨
- 紅薯＋蘋果
- 包心菜＋香蕉
- 包心菜＋蘋果
- 包心菜＋柳橙
抗老化的1週期間
- 綠紫蘇＋鳳梨
- 番茄＋鳳梨
- 綠紫蘇＋蘋果
- 小番茄＋蘋果
- 小番茄
- 綠紫蘇＋奇異果
- 番茄＋柳橙
消除疲勞的1週期間
- 蘆筍＋鳳梨
- 白蘿蔔＋香蕉
- 蘆筍＋香蕉
- 白蘿蔔＋蘋果
- 白蘿蔔
- 蘆筍＋蘋果
- 白蘿蔔＋鳳梨
消除壓力的1週期間
- 青江菜＋鳳梨
- 芹菜＋鳳梨
- 青江菜＋蘋果
- 芹菜＋葡萄柚
- 青江菜＋葡萄柚
- 青江菜＋香蕉
- 芹菜＋蘋果
消除浮腫的1週期間
- 小黃瓜＋鳳梨
- 萵苣＋葡萄柚
- 萵苣＋小黃瓜
- 萵苣＋蘋果
- 小黃瓜＋蘋果
- 萵苣＋鳳梨
- 小黃瓜＋奇異果
Column 2 更豐富的蔬果汁生活生薑蜜
製作美味蔬果汁的簡單原則
增加素材展現特色風味
蔬果汁中建議使用的水果
製作蔬果汁的小訣竅
蔬果汁中建議使用的蔬菜小百科
蔬果汁Q＆A
材料別INDEX
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