一心豆干驗出防腐劑超標

【on.cc東網專訊】 知名一心食品的辣味豆干絲、辣味香干丁、一心豆干絲、黑胡椒豆干、沙茶豆腐乾被台中市衛生局驗出防腐劑、殺菌劑超標。衛生局已依違反食品安全衛生管理法第18條規定，處新新幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

5件違規的豆干添加過量苯甲酸(最低1.6 g/kg，最高3.26 g/kg)，依據法規標準苯甲酸添加量只能在0.6 g/kg以下，長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐，大量則會發生代謝性酸中毒。

台中市衛生局抽查年節相關產品93件，不合格中尚包括茗泰食品有限公司的國福花生驗出黃麴毒素超標、喜美超市的甜玉米有農藥殘留、豐原區粿夫人的發糕添加防腐劑共8件不合格。

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