[美食達人台灣大吃客推薦]原來鐵板燒是港式料理之旭成港式料理 ｜開飯喇

灣人對香港美食都不陌生，舉凡燒臘啦、飲茶啊、茶餐廳等等，在台灣都是人氣很高的食物種類。不過今天這家可讓我眼睛一亮，因為我現在才知道原來鐵板燒也是港式料理。(?!)

[原文出處]
根據維基百科。鐵板燒源自日本，理論上應該是日本料理的一種，不過假如這家港式料理有辦法別具一格、另闢蹊徑，要說是港式有何不可?反正都是地球村。 XD

這就是位於 101 地下街的 "旭成港式料理"。

 

但看了菜單，我實在看不太多港式料理元素，倒是台味還蠻重的...

菜單 ...

 

菜單 ...

 

對吧? 感覺就是台式鐵板料理啊，不管，反正點了再說。

 

 鐵板宮保雞丁 ...

 

於是點了一道 "宮保雞丁" 鐵板料理 $ 140。(話說宮保雞丁不是四川菜嗎?)
味道先不說，菜色還蠻賞心悅目的，而且感覺頗豐盛。

 

 

 

看看那個辣椒，好像是大紅袍耶，真不愧是四川料理。(咦??)
雞丁頗有彈性，肉質鮮嫩，醬汁微辣，有點麻，應該是大紅袍的特色，非常下飯。

雞肉底下鋪著一層台式鐵板燒的萬年配角 - 豆芽(真的是港式料理嗎?)，處理得不錯，口感爽脆不軟爛。

 

青菜還蠻多的，高麗菜、紅蘿蔔、芥菜...不記得上次是多久之前在一餐飯裡吃到這麼多種蔬菜...

 

鐵板烤的半熟蛋滋味也挺不錯的。

 

還附一碗紫菜蛋花湯。

 

平心而論， 140 元不能說很便宜，但在 101，這個價位可以讓人吃很飽，味道又好，還有什麼好挑剔的? 但我唯一的疑惑還是: 
 
這.....真的是港式料理嗎?

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