高膽固醇不再是中老年人的專利！醫曝「4食物」改善血脂　年輕人要注意

根據台灣衛生福利部的調查，近年來高膽固醇問題不再是中老年人專屬，年輕人患上高膽固醇的情況愈加常見。資料顯示，台灣20歲以上成人中，高血脂盛行率約為25.6%，即約500萬人受到高膽固醇問題的困擾。然而，診斷率僅為52%，許多人甚至不知道自己已經處於高風險之中。高膽固醇若不加以控制，可能增加心血管疾病風險，因此年輕族群需特別留意。

膽固醇的種類與影響

膽固醇在人體內扮演著重要角色，分為「好膽固醇」（HDL）和「壞膽固醇」（LDL）。HDL有助於清除血管中的壞膽固醇，降低心臟病風險；相反，LDL過高會堆積在血管內壁，造成動脈硬化風險增加。醫師指出，控制膽固醇平衡對心血管健康至關重要，尤其是年輕人若無視高膽固醇的潛在風險，將來罹患心血管疾病的機率會大幅上升。

健康脂肪的攝取關鍵

為了改善膽固醇水平，專家建議選擇「健康脂肪」來源的食物，特別是不飽和脂肪酸的攝取。醫學研究顯示，不飽和脂肪有助於提升HDL，降低LDL，以下食物便是良好的健康脂肪來源：

• 酪梨：含豐富單元不飽和脂肪酸，能有效幫助清除壞膽固醇。
• 堅果：如杏仁和核桃等，富含Omega-3脂肪酸，具有抗發炎及提升HDL的效果。
• 深海魚：如鮭魚和鯖魚，Omega-3脂肪酸含量高，有助於心血管健康。
• 橄欖油：優質的單元不飽和脂肪來源，適合烹調使用，提升膽固醇平衡效果。

醫師強調，應適量攝取上述健康脂肪，特別是在年輕時便養成良好的飲食習慣，以幫助長期控制膽固醇水平。

▲ 健康脂肪來源包括酪梨、杏仁、鮭魚和橄欖油，適量攝取有助於改善膽固醇水平，保護心血管健康。（圖／ENews新聞網AI繪製）

謹慎攝取飽和脂肪及高糖食物

相對於健康脂肪，動物性脂肪中的飽和脂肪則會加劇膽固醇問題，特別是紅肉、奶油及其他高脂乳製品等。醫師建議，平日應多選擇白肉（如雞肉、魚肉）替代紅肉，並增加蔬菜的攝取量，尤其是十字花科蔬菜，如花椰菜、白菜等，有助於降低膽固醇。

此外，高糖食物也是需要控制的部分，過量的糖攝取可能導致甘油三酯上升，進一步影響血脂狀況。建議以全穀類、豆類、水果等天然醣類作為主要碳水化合物來源，避免精製糖和高糖食品的攝取。

運動有助於提升膽固醇水平

除了飲食控制，規律運動也能幫助改善膽固醇狀況。根據國際健康指南建議，每週至少進行150分鐘的中等強度運動，如快走、慢跑、游泳等。運動不僅能提升HDL，也能加強心肺功能，對整體心血管健康有顯著好處。

▲ 運動不僅能改善膽固醇水平，還能促進心血管健康，每週進行150分鐘中等強度運動，如快走、慢跑或游泳，對健康大有助益。。（圖／ENews新聞網AI繪製）

專家呼籲：早期預防並採取行動

為了控制高膽固醇帶來的健康風險，年輕人應該及早注意自己的膽固醇水平，並結合飲食與運動策略進行預防。若在三個月的生活方式調整後仍無明顯改善，建議向專業醫師諮詢是否需要藥物輔助治療，以確保血脂狀況穩定，降低心血管疾病風險。

高膽固醇已成為現代人健康的潛在威脅，年輕族群更不能忽視。藉由選擇健康脂肪、減少飽和脂肪及糖類的攝取，加上規律運動，能有效幫助控制膽固醇水平，保護心血管健康。