近日食安問題引起廣大的社會關注,像是寶林茶室、小林製藥紅麴...等等食品安全風波,更是讓人們對於飲食的來源與品質有了更高的要求。因此高雄某些豪宅開始嘗試新的服務模式,邀請主廚進駐社區的公設,為住戶提供安全、健康的餐飲服務。
▲高雄豪宅「國城定潮」設置了全日餐廳公設,住戶十分喜愛。(圖/翻攝自Google Maps)
這種新的服務模式不僅方便了住戶,只要下樓就可用餐,同時也提供了更有保障的飲食環境。不過,有些人認為這種服務並不實用,但專家認為,這種服務模式實際上非常方便,並且其所帶來的價值也相當高,使得豪宅單坪最高可達6字頭。
根據《ETtoday》報導,高雄代銷公會理事長謝哲耀表示,對於高資產族群來說,他們對生活細節有較高的要求,而這種軟體服務所創造出的額外價值,也成為他們選擇入住的一個重要因素。近期,高雄有一些豪宅已經開始推出「餐廳服務」,比如韓團TWICE成員周子瑜所購買的豪宅「雄崗信義美術館」,就在社區內設置了鐵板燒餐廳和宴會廳等公共設施,並邀請主廚進駐,提供私廚料理和餐飲外送服務。
▲周子瑜入手的豪宅「雄崗信義美術館」,在社區內設置了鐵板燒餐廳和宴會廳。(圖/翻攝自Google Maps)
另一個例子是「國城定潮」,他們邀請了米其林雙星主廚「Liberte」和「承Sho」兩間餐廳進駐社區,並在公設空間設置了住戶專屬的全日餐廳,由專業主廚為住戶提供餐飲服務,且絕不使用冷凍調理包、冷藏食品。這種新的服務模式,不僅提升了住戶的日常餐飲品質和便利性,同時也為他們提供了一個能夠把控食材新鮮度的環境。國城建設副總經理洪嘉聰表示,這種全日餐廳的設置,已經成為了住戶最喜愛的公共設施之一,使用率非常高,平日有高達30~40組的住戶前來用餐。
然而,這種貼心的服務也讓豪宅的價格變得更高,「雄崗信義美術館」和「國城定潮」,他們分別位於農16和亞灣等區段,每坪單價也飆高到5、6字頭。
謝哲耀認為,豪宅採用飯店式服務是一種非常周全的模式,雖然有些人會認為這種服務不實用,但實際上這種服務是非常方便的,但他也指出,要讓社區餐廳能夠持續經營,還需要看社區的管委會運作,以及是否有專業人士來管理。
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