年收千萬！嘉義60年名店「阿池魷魚肉羹」要消失了　老闆曝停業原因

嘉義美食名店「阿池魷魚肉羹」位於西區文化路夜市，是當地人長期以來的回憶，然而老闆近日在粉專宣布震撼消息，驚曝即將結束營業：「感謝親愛的顧客60年來對本店的照顧」，將在明年1月底吹熄燈號，據悉因老闆娘身體出問題，只好忍痛結束60年的金字招牌。

▲嘉義阿池魷魚肉羹宣布將停業。（圖／阿池魷魚肉羹）

阿池魷魚肉羹24日無預警在粉專貼文表示，「感謝親愛的顧客60年來對本店的照顧，本店將於112年1月31日歇業，再次感謝各位的支持，謝謝您！」，震驚眾多饕客。

根據《三立新聞網》報導，老闆受訪時透露店面營收一直很旺，往往一天就能賣500碗羹，甚至年收入都能破千萬，但長期以來全年無休，一天工作超過14小時連軸轉，老闆娘的身體因此亮起紅燈，甚至被醫生警告「如果再繼續工作，恐怕活不了幾年」。

為了老闆娘的健康著想，老闆毅然決然收掉這間黃金店面，夫婦倆認為「就算孩子大了也不缺錢花」，決定先養好身體享受退休生活，同時也希望會有有緣人來接手把口味傳承下去，「要來接我們這個記憶我們是很歡迎啦，我也願意教。」

阿池魷魚肉羹宣布熄燈消息傳出，不少饕客湧進粉絲專頁不捨留言，「好吃的餐點以後只能刻印在腦海裡了」、「一月剛好卡過年耶，老闆要不要考慮一下到過年前就提前休息，過完年就不要在勞動了」、「好吃的魷魚肉羹就這樣落幕了，希望會有奇蹟的一天，祝老闆娘早日康復，平安健康，老闆，老闆娘，加油！」、「以後沒辦法吃到好吃的排骨飯了，好可惜」。