開元食品支持「2021醒吾盃全國餐旅技能競賽」 飲品專業技師到場評審 參賽者運用MONIN糖漿技藝精湛!

記者: 陳嘉伶
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開元食品支持「2021醒吾盃全國餐旅技能競賽」 飲品專業技師到場評審 參賽者運用MONIN糖漿技藝精湛!

開元食品本次以多樣產品支持「2021醒吾盃全國餐旅技能競賽」的創作元素,分別將產品設計進「開元鮮奶油蛋糕組」、「MONIN傳統無酒精調飲組」競賽組別以及「咖啡表演賽」,藉此鼓勵餐飲人才精進實力,成為台灣未來餐飲產業的重要人才競爭力。????

除了璞珞珈琲、戀職人鮮奶之外,開元食品鮮奶油長春專用脂,也在「開元鮮奶油蛋糕組」競賽組別;而法國百年品牌MONIN糖漿則被設計進「MONIN傳統無酒精調飲組」,以國際級產品提升比賽高度,拓展學生的視野。????

「MONIN傳統無酒精調飲組」的參賽者,在調飲技術上,需兼顧「色彩、裝飾」的藝術運用、「味覺、香味」的協調性以及器具的使用;此外,行銷層面的「命名」 也是評分標準。開元食品飲品技師Elly至現場作為評審,對學生的作品相當讚賞,表示每年在調飲創意中都有精進,看到調飲界能注入更多活力和新的想法,感到相當開心。????????

※提醒您:禁止酒駕 酒後不開車安全有保障

#開元食品
#戀職人鮮奶
#璞珞珈琲
#長春專用脂
#MONIN糖漿

最後更新時間:2021-11-29 11:24

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