疫情期間，你是否練就了一身好廚藝？做飯是件很療愈的事，但有時候處理食材卻要花費不少時間。國外媒體Bright Side為讀者們搜集了18個廚房小妙招，教你煮飯如何變得更輕鬆！
▼ 1）先在雞蛋底部刺穿外殼，然後把雞蛋放入沸水中，等待大約5到7分鐘，就可以做出一個完美的半熟雞蛋。
（圖/截取自 Bright Side）
▼ 2）在平底鍋里煮沸亞麻籽油，在木質刀柄上滴幾滴就可以摩輕鬆擦亮了。
（圖/截取自 bigredmountain511 / imgur）
▼ 3）在乾淨的抹布上剝洋蔥和大蒜就可以方便清理。
（圖/截取自 odetoburningrubber / Reddit）
▼ 4）用一把勺子就能固定過濾網。
（圖/截取自 gooberdawg / Reddit）
▼ 5）防止大勺子掉進鍋裡。
（圖/截取自 BolognaFlavored / Reddit）
▼ 6）經常用刀子打開罐子，但是會損壞蓋子？教你用雙手輕輕地壓著蓋子的兩側就能輕鬆打開蓋子了。
（圖/截取自 Bright Side）
▼ 7）切蘑菇的最簡單的方法。
（圖/截取自 Mr_Vorland/ Reddit）
▼ 8）冷凍雞蛋前，記得加點糖或鹽，否則蛋黃會很稠。
（圖/截取自 Publicdomainpictures.net）
▼ 9）只用烤箱烤馬鈴薯需要1個小時的時間，不妨先用微波爐熱5分鐘，在放進烤箱15分鐘就行了。
（圖/截取自 Leon Brooks/Pixnio.com）
▼ 10）在烤雞之前放一些泡打粉，那麼烤出來的雞肉會很脆。
（圖/截取自 Gourmet Leftovers 101 / YouTube）
▼ 11）把湯裝進密封袋，冷凍前先壓扁，不僅節省空間，也方便快速解凍。
（圖/截取自 haggisneepsant*** / Reddit）
▼ 12）要從盤子裡取出蛋殼碎片並不容易，不過只要弄濕手指，那麼碎片將不再從你手中逃脫。
（圖/截取自 Bright Side）
▼ 13）在平坦的表面上打碎雞蛋，可以避免把蛋殼碎片弄到飯里。
（圖/截取自 Bright Side）
▼ 14）如何清理咖啡研磨機中的污垢？可以把一些白米丟進去磨碎。
（圖/截取自 Bright Side）
▼ 15）先在平底鍋上放一層厚厚的鹽，把馬鈴薯放在上面，蓋上蓋子，設定中等溫度煮40分鐘，不時給馬鈴薯翻面，這樣就能做出烤馬鈴薯了。
（圖/截取自 tastyspace / Pikabu）
▼ 16）這只是一個烹飪小技巧。
（圖/截取自 klaraclarkk / Reddit）
▼ 17）把密封袋放進水裡就能變成真空包裝了。
（圖/截取自 Serious Eats / YouTube）
▼ 18）只需揉皺烘焙紙就能防止在烤盤上滾動了。
（圖/截取自 Bright Side）
原文來自：Bright Side
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