端午佳節吃粽最怕胖！　營養師獨授減重3秘訣

【健康醫療網／記者林怡亭報導】端午佳節即將到來，連續四天的假期，不只交通塞車，連體重也可能「塞起車」來。逢民俗的三大節日之一，美食王國的台灣，市面早已推出五花八門、琳瑯滿目的各式粽子，應有盡有，讓人忍不住想要多嘗一口，但粽子熱量取決於粽子包的方式與內餡，市面一顆粽子的熱量約200～1500大卡不一。

餡料決定你的胖瘦 3疾病食用要當心

衛生福利部草屯療養院營養師柯秋凉表示，如果想要熱量較低的，可選擇餡料未加油，水煮、蒸熟或未精緻穀類取代糯米的方式製作，都可幫助在食用時減少熱量的攝取。

而罹患慢性疾病患者，如糖尿病，需注意碳水化合物及油脂之總量，可做相同類食物份數的代換，像是當餐吃了一顆粽子，則取代當餐的飯量（需視粽子大小調整）；腎臟病患者則需注意高鹽分的沾料與含磷高之全穀類（如糙米、五穀米等）；腸胃不良者應避免一次攝取過多量，建議從少量開始。

選對食物輕鬆瘦　把握3重點準沒錯

若在端午佳節不小心吃了過多的熱量，柯秋涼營養師提供以下幾招，讓您健康輕鬆享瘦：

1、設定合理減重目標：在均衡飲食的觀念下，毎日約減300-500大卡的熱量，毎週減少約0.5公斤。

2、規律的運動習慣：由少量漸增，最好能維持毎日運動，毎次能持續30分鐘，只要能站就不坐，只要能走就不坐，只要您願意，一定可以找出時間。

3、調整生活型態：避免睡前吃消夜、改掉喝飲料習慣，常量體重，時時提醒自己。

此外，美食當下，人人皆想品嚐，柯秋涼營養師建議，不一定要隔絕美食，只要記得選對食物聰明吃，就能維持健康與體重，面對減重課題，不二法門就是運動與飲食雙管齊下並落實在日常生活中，如此就能輕鬆享「瘦」健康的生活。

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