咖啡何時喝過量

草根影響力新視野(琪拉編譯)

咖啡到底最心臟好不好?最近有兩篇研究竟然得出完全相反的答案，這讓咖啡愛好者只能摸不著頭腦，無所適從。

有篇研究在英國心臟科協會的會議中發表，這篇研究認為一天喝五杯咖啡對心臟的害處並沒有因為少喝一杯咖啡就變差。這篇研究認為，即便你一天喝25杯咖啡，對心臟健康仍是無害的。

不過另外有一篇研究發現，喝過量的咖啡，像是一天喝超過六杯咖啡，會增加心血管疾病的風險。這篇研究的共同作者，南澳洲癌症研究中心的董事艾莉娜說:[從營養學的觀點，我們都想知道咖啡喝到什麼程度叫過量，這就是我們得出的答案。]

這篇研究發現，一天喝一到兩杯咖啡的人，得到心血管疾病的機率高出沒有喝咖啡的人的11%，高出喝低咖啡因的人7%。艾莉娜說:[咖啡含有咖啡因，是興奮劑，興奮劑會增加神經系統的活動，以及增加血壓，過量的咖啡會讓人的心臟工作起來更辛苦。因此，如果喝過量的咖啡，會讓你的心臟持續在高壓的環境與長時間的環境下工作，這對你的心臟是不好的。]

另外，艾莉娜教授也指出，有些咖啡的製造過程沒有過濾，咖啡中含有咖啡醇，咖啡醇會增加血液中LDL膽固醇，也造成心血管疾病的風險。

總歸來說，科學家對於咖啡的看法長期以來一直爭辯不休，有些研究覺得咖啡對健康好，有些研究又認為咖啡對身體不好。像過去就有研究認為適度的咖啡對健康是有益處的。另外，去年在美國心臟科協會發表的研究，卻又發現喝咖啡可能導致心臟衰竭與中風。因為有7%的心臟衰竭，以及8%的中風與人類一禮拜喝超過一杯咖啡有關。

因此，一位美國心臟科協會的專家說，咖啡對人體的影響儘管研究已經做了很多，但是科學家還是無法得出一個完整、證據充分的結論來告訴大家不應該喝咖啡。因此，依照你身體的能力，只要不要喝太多咖啡，對身體都是無害的。

資料來源：https://cnn.it/2x9Siu5?fbclid