阿里山鄉首次咖啡生豆評鑑 得獎者出爐

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阿里山鄉首次咖啡生豆評鑑 得獎者出爐

記者謝敏政/嘉義報導

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由阿里山鄉公所、阿里山鄉代會與嘉義縣咖啡產業發展協會共同舉辦的「2018阿里山莊園咖啡精英交流賽」於107年3月18日評鑑出優秀的咖啡豆,其中傳統水洗組特等獎由七彩琉璃的莊家榮先生獲獎,蜜處理組特等獎由閒雲居陳若芸小姐獲獎,日曬處理組特等獎由TFU’YA咖啡莊園陳清龍先生獲獎。


嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪表示,這是阿里山鄉內第一次辦理咖啡生豆評鑑,且為樹立阿里山咖啡在全國的形象與楷模,此次比賽有別於往年的全國賽或其他地方政府、產區所舉辦的評鑑模式,本次比賽首創繳交帶殼生豆且細分為三組處理法(傳統水洗組、蜜處理組與日曬處理組),主辦單位於3月5日進行繳交生豆,總繳豆點數78點,並在當下統一做去殼的動作且不進行挑豆,就是為了能夠完整的呈現咖啡莊園農友的園區管理、後處理技術與生豆品質。


由於阿里山咖啡已屬全國品質最佳的產區,農民平均種植水準與後處理技術亦最高,所以競爭相當激烈,主審林哲豪先生表示在這三天的評鑑過程中感受到阿里山咖啡的高優質品質,尤其是在未挑選瑕疵豆的情況下還能表現出如此高水準的品質乃屬不簡單,阿里山產區做為全國產區的楷模可說是貨真價實。


此次參賽之咖啡莊園也於3月17日18日兩天於前88新舍停車場(阿里山公路61公里處)舉辦阿里山農特產品展售活動,藉由活動的舉辦讓到阿里山欣賞櫻花的遊客皆能品嚐到最道地的阿里山高山咖啡且於活動兩天透過來訪的遊客票選出最佳咖啡莊園-優遊吧斯阿里山瑪翡咖啡莊園,最佳人氣莊園-特富野走廊咖啡以及最佳風味莊園-閒雲居,再接下來的櫻花季期間歡迎各位遊客一同來品嚐最優質的阿里山咖啡。

最後更新時間:2018-03-19 18:30

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