無預警歇業3年半！台南知名「汕頭魚麵」驚喜回歸　網感動喊：排隊也要吃

台南老店「卓家汕頭魚麵」開業50年，卻在2021年元旦無預警歇業，令讓許多老饕錯愕不已。時隔3年半，店家竟驚喜回歸，宣布重新開賣，讓一票網友感動直喊：「排隊也要吃！」

▲ 台南50年老店「卓家汕頭魚麵」宣布重新開賣。（圖／翻攝自 卓家汕頭魚麵 臉書）

卓家汕頭魚麵位於台南中西區民生路，標榜以「狗母魚」製成魚麵，且製作過程並沒有添加麵粉，吃起來口感Q彈，同時散發出淡淡的魚香，店內還有提供魚冊湯、魚餃湯、魚酥肉飯、肉燥飯等，是許多台南人喜愛的口袋名單，不料2020年底因貨源不足而多次店休，最終在2021年1月1日宣布結束營業，讓在地人深感不捨。

豈料，卓家汕頭魚麵於本月12日在臉書發布公告表示，「卓家汕頭魚麵又開賣啦」，現在的魚麵改用供貨較穩定的旗魚加虱目魚來製作，週一至週六的營業時間為上午10時30分至下午4時，週日為固定工休日。

消息一出，大批網友激動直呼：「天啊！ 我心心念念的魚麵」、「終於等到魚麵回歸」、「魚麵、魚冊湯、肉燥飯都很好吃」、「懷念的味道回來了」、「肯定要支持的」、「太好了，排隊也要吃」、「這次回台南一定要去吃」、「太棒了，終於可以吃到好味道了」、「好感動，地表最強的魚麵」。