時序進入立秋,代表季節交替已有秋意,但在台灣立秋過後氣溫仍是居高不下,也使暖水魚類滯留在台灣周圍海域,因此這個時節的農業、漁獲仍是相當豐富,跟著Mary認識立秋的當令食材有哪些!
【農業】
北部:大蔥、大豆、芹菜、花椰菜、甘藍
中部:茄子、番茄、芹菜、芥蘭菜、甘藷
南部:芥菜、甘藍、玉米、甘藷、越瓜
【漁獲】
基隆:棘鬣魚、卓鯤、目吼、鰮魚
淡水:鰮魚
澎湖:沙魚、龍尖、鰮魚
東部:立翅旗魚
圖文創作:健談
資料來源:行政院農委會食農教育教學資源平台
延伸閱讀:
【秋天該如何養生】 http://www.havemary.com/article.php?id=3259
【立秋的養生之道】 http://www.havemary.com/article.php?id=3710
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