集結年度最強台灣味的料理行動　「野‧臺‧繫」登場了

南投、台中和彰化的土地及村鎮絕對是近期滿足感最高的地區。因為有一群被中台灣風土餵養長大的主廚群、釀酒師、侍酒師及陶藝家們，跨界籌備了「野臺繫」餐酒會，聯手以在地食材、具有思考高度的料理來述說家鄉身世，向如同母親角色的土地致敬。

將在12月9日、10日於南投酒廠酒窖登場的「野臺繫」料理行動計劃，搶在明年米其林評鑑為台灣美食打分數之前，先以西菜形式展現中台灣風土滋味。不用別人定義什麼才是好的料理，這場由「英雄餐廳」雙主廚蕭淳元（阿元）、林凱維（小胖）熱情號召20位不同領域的職人聯手演繹的餐會，要為美食界探問的「台灣味」撐起骨幹。

今年10月的最後一天，平時只能接受20席客人的「Hero Restaurant英雄餐廳」湧進近60位的工作人員忙裡忙外，廚房爐火、烤箱和煎檯熱烘忙碌，吧檯區、用餐區及入口庭院擠滿來自各個領域的料理好手，專注、熱情地調整負責的菜餚及酒水。